zpět
Zajímavost – Triticum monococcum (pšenice jednozrnka)
- Patří k tzv. pšenicím špaldovým neboli pluchatým - má lámavé vřeteno a její obilky nevypadávají z pluch. úryvek z Polívka (1900-1904)
- Potravinářství: Zrno má vysoký obsah bílkovin, ale druh není příliš vhodný k pekařskému využití. Má vysoký obsah antioxidantů. úryvek z Pelikán et al. (2016)
- Ekologické zemědělství. úryvek z Pelikán et al. (2016)
- Klas je plochý a skládá se z jednozrnných klásků. Je rozpadavý. Sklizené klásky je nutno pro využití v potravinářství loupat. úryvek z Pelikán et al. (2016)
- Je odolná vůči všem houbovým chorobám, které se vyskytují u pšenice seté. úryvek z Pelikán et al. (2016)
Našli jste překlep? Napište nám na danmich(zavinac)email.cz a my chybu v co nejkratší době opravíme.